エディブルフラワー

庭にフェイジョアの木を植えて3年

今年は20輪くらい花を付けました。

南米原産のエキゾチックな花、

土があまり良くなくても半日陰でも機嫌良く育ちます。

花の後、結実してできる果実は意外に美味しい！

そして何とこのピンクの花びらも食べることができます。

今年はたくさん咲いたので、1輪食べてみました。

肉厚のこの花びら、羽二重餅のようにフワフワした食感

ジンワリ甘くて、口に含むと幸せな気分になります。